当店の当該ウィルスへの対応要領について、あらかじめ、お客様にお伝えします。 ①　お客様と私共の相互の感染防止のため、ソラパンのスタッフは、マスクを着用するとともに、ドアノブや店内の備品のアルコール消毒を行います。②　万が […]

商品の改良は、日々行っていますが、今回はミキシング（生地をこねる）工程を見直しました。材料の配合は変更なしです。 効果は２つあります。　①　パンの表面が部分的に膨れ、焦げたような色が付く不具合（火ぶくれ）が減少しました。 […]

公式ホームページがなかったため、これまで、お客様におかれましては、大変なご迷惑をおかけしていました。開業７年目にして、遅ればせながら、今回、やっとホームページを開設するはこびとなりました。 今後は、店舗で配布している営業 […]

昨年は、大変お世話になりました。お陰様で、良いお正月を過ごすことが出来ました。 今年の抱負は、食パン2種類の品質向上です。しっとり感が、あと半日持続できる工夫を目指します。新年には、一年の目標を持つようにしています。 本 […]

食パンの食べ頃って、ご存知ですか？ パンは焼き立てが、一番美味しいと思っていませんか？ 小さい菓子パンは、焼き立てが美味しいですが、食パンのような大型のパンは、焼き立ては、いわゆるミミが固くて美味しくはないのです。 食パ […]