商品の改良をしました。

商品の改良は、日々行っていますが、今回はミキシング(生地をこねる)工程を見直しました。材料の配合は変更なしです。

効果は2つあります。
 ① パンの表面が部分的に膨れ、焦げたような色が付く不具合(火ぶくれ)が減少しました。
 ② パンのふくらみがアップし、ふっくら感が増しました。
  お客様に気が付いていただけるか、もらえないかくらいのささやかな改良ですが、確実に、私の目標とする製品に前進しています。
 今後とも、ソラパンをよろしくお願いします。
                      店主

コッペパン
1600×600